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가장 큰 이유는 코로나19 초장기화로 3년째 허리띠를 졸라매고 있는 영세 사업체들이 당장 인건비라도 줄이기 위해 안간힘을 다루고 있기 때문이다. 생존을 위해 기존 직원들을 내보내고 손님이 몰리는 3~8시간 정도만 근무할 아르바이트생을 고용하는 것이 전형적이다.